Michel et Augustin, i disturbatori del gusto
La storia di Michel e Augustin è iniziata sui banchi di scuola quando, nel 1989, si sono ritrovati nella stessa classe. In seguito, le loro carriere sono piene di studio e di viaggi umanitari. Anni dopo, le loro strade si sono incrociate di nuovo e il desiderio di creare qualcosa insieme è diventato evidente. Per prima cosa, si è dedicato alla stesura di un libro sulle migliori pasticcerie di Parigi, che ha avuto un tale successo da finire per parlarne in TV.
Nel 2004, l'avventura è iniziata nella cucina di Augustin, con il desiderio di offrire un prodotto gourmet con una composizione trasparente. È qui che, dopo diversi tentativi, è stata creata la loro famosa pasta frolla rotonda. Una volta trovata LA ricetta e la confezione, abbiamo dovuto organizzare la vendita dei biscotti. I primi a commercializzare i biscotti Round & Good sono stati i negozianti locali, poi l'avventura ha preso una nuova piega con l'approccio di grandi gruppi come Carrefour e Monoprix.
Presente in oltre 8.000 negozi, nel 2020 l'azienda ha ottenuto un marchio internazionale assegnato alle aziende che hanno un impatto positivo sull'ambiente. Oggi la loro azienda, con sede a Issy-Les-Moulineaux, conta un team di circa sessanta appassionati, sempre alla ricerca di nuove ricette gastronomiche.
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Biscotti Michel et Augustin
Non si può fare a meno dei loro biscotti con il centro fondente, e non si può scegliere tra la versione interamente al cioccolato o quella con gocce di cioccolato e scoppio di nocciole. Un biscotto croccante e indulgente, perfetto per accompagnare una tazza di caffè o come spuntino per grandi e piccini. Se desidera una versione ancora più indulgente, esiste un biscotto ricoperto di cioccolato chiamato tartelletta, che è una meraviglia.
Biscotti Michel e Augustin
Dalla prima ricetta della pasta frolla rotonda e buona al biscotto quadrato ricoperto, la loro immaginazione non conosce limiti. Una cosa è certa: un biscotto Michel et Augustin è una delizia garantita. Per cominciare, il frollino al burro con il suo tocco di sale ricorda il biscotto della nostra infanzia, e la versione con gocce di cioccolato aggiunge un tocco gourmet.
Anche i quadratini ricoperti di cioccolato sono molto gustosi e ne esistono diverse versioni: Cioccolato fondente, sale/cioccolato nocciola o cioccolato al caramello. Proprio quello che ci vuole per una pausa dolce.
