Caffè verde in grani (non tostato)

Che cos'è il caffè verde?

Conosci i chicchi di caffè, ma probabilmente li hai già visti tostati in un colore marrone più o meno scuro.

Tuttavia, prima di essere tostato e pronto per essere macinato, il chicco di caffè crudo è verde. Questo è il cuore della ciliegia del caffè, che viene raccolto dai rami dell'albero del caffè. Una volta raccolti, i chicchi di caffè vanno rimossi dal centro della cieliagia: si tratta appunto di un chicco di caffè non tostato.

I vantaggi dei chicchi di caffè non tostati

Il caffè verde non tostato ha numerosi benefici per la salute:

• Antiossidante: un alleato della salute, aiuta a combattere molte malattie ed è un disintossicante naturale, grazie in particolare al cafestolo e al kahweol
• Saziante: grazie all'acido clorogenico naturalmente presente nel caffè verde. L'acido clorogenico scompare gradualmente con il calore, ma è ancora possibile trovarlo nei caffè leggermente tostati.
• Attività lipidica: si dice che il caffè non tostato trasformi il grasso in energia per una più rapida perdita di peso e una riduzione del colesterolo. È comunque importante avere un buon dispendio energetico!
• Regolatore della glicemia: si ritiene che il caffè verde sia anche in grado di regolare i livelli di zucchero nel sangue, un'azione consigliata per il diabete di tipo 2.
• Aiuta a combattere l'invecchiamento cellulare e fa bene al sistema nervoso.
• Aiuta inoltre a limitare l'assorbimento degli zuccheri e ne favorisce l'eliminazione.

Alle donne incinte si consiglia di non bere il caffè verde durante la gravidanza o l'allattamento.

Quale caffè verde scegliere?

Offriamo un'ampia selezione di chicchi di caffè verde. Proponiamo caffè verde da numerose origini e terroir da tutto il mondo. Forniamo il maggior numero di informazioni possibili sui caffè: origine, terroir, altitudine di impianto e coltivazione, varietà e processo.

Inoltre abbiamo una selezione di caffè verdi biologici sul nostro sito web accuratamente selezionati presso produttori da agricoltura biologica.

Per noi è fondamentale che il consumatore sia il più vicino possibile al produttore. Ecco perché ti forniamo anche tante informazioni sulle piantagioni di caffè dalle quali ci riforniamo e sulle persone che ci lavorano!

Ovviamente avrai sentito parmare delle note di degustazione del caffè. Sappi che, dopo aver tostato i chicchi di caffè, scoprirai note diverse a seconda del livello di tostatura.

Proponiamo un solo formato di imballaggio del caffè verde da 1 kg. Una quantità più che sifficiente per goderti il tuo caffè!