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Palais des Thés
Palais des Thés - Assortimento di 4 Tè sfusi "Le origini del tè"
Prezzi a confronto:
30,90 €- Scatola di tè verde, nero e oolong
- Aromi vegetali, fruttati e legnosi
- Da gustare caldo o freddo
Descrizione
Scopri questa esclusiva scatola di quattro tè in miniatura, accuratamente selezionati in tutta l'Asia. Ogni tè, sia esso verde, nero o oolong, rivela note distintive derivanti dal suo metodo di lavorazione unico, mentre la diversità delle montagne in cui sono state coltivate le foglie conferisce a ogni infusione un'esperienza di gusto eccezionale.
Tè nero
Riscopri le origini di questa bevanda tradizionale
Questa confezione contiene 4 scatole di metallo in miniatura di tè sfuso. Scopri i tè dell'Asia che rappresentano diversi terroir. Possono essere gustati caldi o ghiacciati! Ecco i tè che si trovano nel cofanetto "Le Origini del tè":
- Sencha Ariake (50 g): un tè verde giapponese fresco e rinvigorente, dal sapore erbaceo e leggermente iodato, molto piacevole al mattino.
- Grand Yunnan Imperial (30 g): conosciuto come il 'tè dei chirurghi' perché sveglia senza irritare, questo tè al miele è ideale al mattino.
- Darjeeling Margaret's Hope (30 g): un Darjeeling estivo dagli altopiani di Hilmalayan. Legnoso e fruttato, con molto carattere, stimola senza irritare.
- Dong Ding (40 g): considerato uno dei migliori oolong di Taiwan, questo tè evoca le note floreali degli oolong e le note più fruttate degli oolong Fancy.
- Per assaporare ancora più sapori, scopri tutta la nostra selezione di tè sfuso o in bustina.
Le origini di Palais des Thés, un gruppo di cinquanta amanti del tè ha deciso di avviare un'attività in proprio. Per garantire la freschezza e la qualità dei suoi tè, sceglie di rifornirsi direttamente dalle zone di coltivazione.
Visitando spesso i giardini e promuovendo relazioni durature con i suoi fornitori, Palais des Thés prosegue nella sua missione: offrire tè delle migliori qualità e condividere il frutto di viaggi e esperienze. Il tutto avendo cura di proteggere l'ambiente, lavorare nelle piantagioni e garantire un commercio equo.
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
Palais des Thés - Assortimento di 4 Tè sfusi "Le origini del tè"
Prezzi a confronto:
30,90 €