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Weiss
Maison Weiss - Calendario dell'Avvento 2025 - Cioccolato
- Cioccolato bianco, al latte e fondente
- Cacao 64% e 72%
- Note: frutta secca, pralina, torroncino
- Edizione limitata
Descrizione
Ogni giorno una delizia natalizia al cioccolato! Napoletano, pralinato, orangette, frutta secca ricoperta... Passate di sorpresa in sorpresa e di dolcezza in dolcezza con questo magnifico Calendario dell'Avvento in edizione limitata del cioccolatiere Weiss. Questo calendario comprende 24 cioccolatini da scoprire giorno dopo giorno.
Lasciati conquistare da questo fantastico calendario dell'Avvento con cioccolatini natalizi Weiss
Non vedi l'ora che arrivi Natale? Ecco qualcosa per ingannare l'attesa con gusto! Lasciati tentare da uno (o più) calendari dell'Avvento!
Il cioccolatiere Weiss ha creato un calendario dell'Avvento in edizione limitata pieno di deliziose prelibatezze. In questo calendario dell'Avvento di cioccolatini troverai: napolitains, ganache, pralinati, frutta secca e orangette, oltre alle specialità Weiss come i nougastelles e la frutta secca ricoperta di cioccolato. Apri ogni giorno una casella del tuo calendario di cioccolatini e delizia il tuo palato!
Ingredienti del calendario dell'Avvento al cioccolato della casa Weiss
Ingredienti: zucchero, burro di cacao, NOCIOLA, fave di cacao, MANDORLE, LATTE in polvere, scorza d'arancia (arancia (57%), zucchero, sciroppo di glucosio), panna (LATTE), zucchero di canna (zucchero di canna, amido di mais), sciroppo di glucosio, zucchero (zucchero semolato, amido di mais), burro pasticcere (LATTE), destrosio, sciroppo di zucchero invertito, purea di fragole (fragole (90%), zucchero), zucchero a velo (zucchero, amido), agenti di rivestimento: gomma arabica, emulsionanti: lecitine, oro, purea di limone (limone (90%), zucchero), LATTOSIO (LATTE), sciroppo di glucosio, agenti di rivestimento: lacca, concentrato di lampone, succo di limone concentrato, lampone disidratato, gelificante: pectina di frutta, vaniglia, amido di riso, colorante: clorofillina rameica, enzima: fralase, estratto di vaniglia.
La storia inizia nel 1882, quando il fondatore, Eugène Weiss, si trasferì a Saint Etienne per aprire il suo primo negozio. Questo pasticcere di professione ama realizzare creazioni con le fave di cacao in base al loro potere aromatico. Per rendere il cioccolato accessibile a tutta la Francia, fu il primo a offrire un catalogo di vendita per corrispondenza. Nel 1926, creò il primo cioccolato nomade chiamato Napolitain, che poteva essere portato ovunque. Il cioccolato Weiss aggiungerà un tocco gourmet al suo caffè o tè.
Weiss
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
