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Lugat
Lugat - Caffè in grani - Cerrado Mineiro | Brasile - 1 kg
- Monorigine
- Brasile
- Tostato in Francia
- Speciale Espresso
- Confezione 1 kg
Descrizione
Questo caffè in grani Cerrado Mineiro proviene dall'omonima regione, una regione prestigiosa nel sud-est del Brasile, nota per la produzione di caffè di alta qualità con un'identità unica. Questo specialty coffee ti offrirà una tazza gourmet con note di cioccolato e noci. Grazie alla tostatura media, questo caffè è perfetto per essere bevuto come espresso. Confezione: 1 kg.
4 - Media - consigliata: filtro ed espresso
Goloso
100% Arabica
Eccezione
Torrefazione MaxiCoffee
Marchio MaxiCoffee
Freschezza garantita
Espresso
Tostatura - 4 - Media - consigliata: filtro ed espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Goloso
Dominante
Goloso
Secondario
Speziato
Note di degustazione:
- Mandorla
- Zucchero di canna
- Cioccolato fondente
- Cioccolato al latte
- Noci
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Cafés de Spécialité - Esclusivo
Punteggio ≥ 80
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè Esclusivo questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Tostato da MaxiCoffee
Assapora tutto l'aroma del tuo caffè
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine
Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante
Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.
Caffè di monorigine: il gioiello del terroir brasiliano diventato celebre
Dopo una prima esperienza ricca di gusto, riscopri il caffè in grani Brasile Cerrado Mineiro, nato dalla collaborazione tra Lugat e Inácio Carlos Urban, proprietario di piantagioni nel cuore della rinomata regione del Cerrado Mineiro. Coltivate a 1.150 m di altitudine, le sue fazendas producono varietà di caffè prestigiose come Mundo Novo e Catuaí Giallo, che danno vita a questo caffè d’eccezione.
In questo ambiente unico, le ciliegie di caffè maturano lentamente tra colline soleggiate e altipiani, raggiungendo la piena maturazione. Lavorate con cura secondo un processo naturale, offrono una qualità incomparabile e un’esperienza di degustazione straordinaria.
Ad ogni assaggio, questo caffè continua a sorprenderti con una tazza perfettamente equilibrata: un ingresso morbido con note di mandorla, un corpo generoso che richiama il cioccolato al latte e un finale delicato dagli aromi sottili di zucchero di canna. Un invito a ritrovare il meglio del terroir brasiliano.
Questo lotto di caffè in grani da 1 kg ti permette di godere di freschezza e qualità ottimizzando il tuo budget quotidiano. Scopri anche la nostra selezione di caffè in grani di tutte le marche per variare i piaceri.
Fazenda Rio Brilhante: focus sulla fattoria di Inácio Carlos Urban
- Una regione di fama mondiale:
Minas Gerais, la principale regione produttrice di caffè del Brasile, rappresenta il 50 % della produzione nazionale, garantendo una fonte affidabile e abbondante di caffè di qualità.
- Un produttore riconosciuto e innovativo:
Situata nel cuore della micro-regione del Cerrado Mineiro, la piantagione di Inácio Carlos Urban è rinomata per i suoi caffè d’eccellenza, in particolare il celebre caffè “frutado”, apprezzato per i suoi aromi unici e la sua ricchezza gustativa. Impegnata in un’agricoltura sostenibile, la fazenda utilizza uova di crisopa, predatori naturali dei parassiti, riducendo l’uso di prodotti chimici e rispettando l’ambiente, garantendo al contempo un caffè di altissima qualità.
- Tracciabilità e qualità garantite:
La Fazenda Rio Brilhante, una tenuta di 2.600 ettari, si distingue come modello di qualità e tracciabilità, assicurando un caffè premium in ogni lotto. Ogni ciliegia di caffè viene selezionata con cura, essiccata al sole e poi in essiccatoi meccanici fino a raggiungere un’umidità ottimale dell’11 %, garanzia di una qualità impeccabile.
NOTA : a partire dal 5 marzo questo caffè sarà sostituito dal caffè ROSE DIAMOND della stessa tipologia e della stessa marca specialty coffee Lugat.
Varietà botanica
Catuaï
Varietà botanica
Mundo Novo
Varietà botanica
Paraiso
Varietà botanica
Catuaí giallo
Processo di fermentazione
Naturale
Altitudine di raccolta
1150 m
Metodo di raccolta
Manuale
Il marchio Lugat è stato creato e progettato dalla divisione torrefazione di MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.
Lugat
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
