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Lavazza
Lavazza - Caffè in grani - Espresso Barista Organic 1 kg
- Miscela di Arabica e Robusta
- Da agricoltura biologica
- Certificato Rainforest Alliance
- Note: nocciola e cioccolato
- Tostatura lenta e media
Descrizione
Espresso Barista Organic è un caffè in grani da 1 kg, composto da una miscela di Arabica e Robusta provenienti da agricoltura biologica certificata e con certificazione Rainforest Alliance. La tostatura lenta e media esalta un gusto rotondo ed equilibrato, con piacevoli note aromatiche di frutta secca e cioccolato. Perfetto per chi cerca un espresso di qualità nel rispetto dell’ambiente. Confezionato in pacco da 1 kg.
8 - Scura - consigliato: espresso
Goloso
Arabica / Robusta
Intenso
Italia
Tostatura - 8 - Scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Goloso
Dominante
Goloso
Note di degustazione:
- Cioccolato fondente
- Nocciola
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
L'eccellenza dell’espresso incontra la sostenibiliàa
Ogni tazza racconta la passione per il vero espresso italiano, arricchita dalla certificazione Rainforest Alliance, garanzia di qualità e rispetto per l’ambiente e i lavoratori.
Cosa caratteriezza questo caffè in chicchi biologico
Con i suoi 130 anni di esperienza, Lavazza incarna più che mai l'immagine del caffè italiano nel mondo. Un marchio storico che è costantemente alla ricerca della qualità. Sinonimo dell'espresso italiano, della dolce vita, di eleganza e raffinatezza. Lavazza è oggi leader in termini di qualità e diffusione dei suoi prodotti. Un'azienda che ha saputo innovarsi nel tempo, nel rispetto della tradizione italiana del caffè.
Lavazza
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
