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ILSA
Ilsa - Caffettiera napoletana Inox 9 tazze
Prezzi a confronto:
81,90 €- Caffettiera napoletana
- Materiale:acciaio inox
- Da 9 tazze
Descrizione
Una caffettiera napoletana in acciaio inossidabile 18/10 molto capiente da 9 tazze (55 cl) della fabbrica italiana ILSA . Questa caffettiera napoletana reversibile farà la gioia degli amanti del vero caffè napoletano!
9 Cup(s)
Da dove viene la caffettiera napoletana?
La caffettiera napoletana è stata inventata a Napoli e si ispira alla prima caffettiera a filtro realizzata nel 1691 da Du Belloy. Il nome dell'inventore della caffettiera napoletana rimane tuttora sconosciuto.
La caffettiera napoletana, chiamata a Napoli cuccumella , produce un caffè dal corpo leggero e dal sapore pieno. Per molti napoletani, l'uso di questa caffettiera è sinonimo di riunioni di famiglia e convivialità.
Il caffè si diffuse a Napoli alla fine del XVIII secolo grazie al gastronomo Pietro Corrado. Egli scrisse un'ode al caffè , descrivendolo come la bevanda dell'ospitalità , dell'amicizia e della fortuna!
Come si usa la caffettiera napoletana?
- Riempire il serbatoio con acqua fino al piccolo foro a 1 cm dal bordo.
- Versare 6 g di caffè macinato medio nel serbatoio del filtro.
- Avvitare la parte superiore del filtro, quindi inserire il serbatoio del filtro nel serbatoio dell'acqua.
- Posizionare la parte superiore della caffettiera, con il beccuccio, sopra la parte inferiore, in modo che il beccuccio sia rivolto verso il basso.
- Riscaldare la caffettiera napoletana (con il beccuccio rivolto verso il basso) e portare l'acqua a ebollizione. L'acqua bolle quando un filo di vapore fuoriesce dal piccolo foro.
- Togliere la caffettiera dal fuoco, quindi capovolgerla con uno movimento deciso, tenendola per i due manici.
- L'acqua scenderà attraverso il filtro contenente il caffè e raggiungerà il fondo.
- Attendere qualche istante prima di servire e gustare.
Scoprite la nostra vasta gamma di caffettiere napoletane!
ILSA è stata fondata nel 1946 con il nome Industria Laminazione Stampaggio Alluminio. Il primo prodotto lanciato con il marchio ILSA è stata la caffettiera in stile napoletano!
ILSA è un'azienda affermata a livello internazionale nei settori delle stoviglie, delle caffettiere, delle lattiere e della ristorazione professionale. Qualità e design sono le parole d'ordine di questa azienda familiare!
ILSA
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
Ilsa - Caffettiera napoletana Inox 9 tazze
Prezzi a confronto:
81,90 €