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Café Illy
Illy - 18 capsule Iperespresso - Guatemala
- Confezione da 18 capsule
- 100% Arabica
- Caffè intenso
- Note: Cioccolato, caramello e miele
- Torrefazione italiana
- Compatibili: Iperespresso
Descrizione
Questo caffè in confezione da 18 capsule Iperespresso Arabica Selection Guatemala è compatibile con tutte le macchine Iperespresso da usare a casa. Il risultato in tazza è delizioso, con note di cioccolato, caramello e miele.
100% Arabica
Equilibrato
Garanzia di 2 anni
Le capsule Illy Iperespresso Arabica Selection
Ogni capsula contiene la giusta quantità per una preparazione ottimale dell'espresso: circa sette grammi di miscela Illy, confezionati in modo da conservare gli aromi e il gusto fino al momento della degustazione.
La rivoluzionaria capsula Metodo Iperespresso (protetta da 5 brevetti internazionali) è un vero e proprio sistema di estrazione del caffè che funziona in due fasi:
- l'iperinfusione per esaltare il corpo e l'aroma, l'emulsione per sviluppare una crema vellutata e persistente
Puoi usare le capsule Illy Iperespresso sulle macchine con lo stesso nome che trovi sul nostro sito.
Illy Caffè è stata fondata a Trieste nel 1933 da Francesco Illy. La terza generazione della famiglia è oggi alla guida dell'azienda.
Illy trasmette il suo amore per il caffè e lo dimostra con 4 certificazioni di qualità e una di sostenibilità, 4 laboratori specializzati e 4 grandi innovazioni, frutto della costante ricerca Illy.
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
