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Galup
Galup - Panettone con gocce di Cioccolato Bianco al Caramello 1 kg
- Panettone da 1 kg
- Gusto: cioccolato bianco al caramello
- Prodotto in Italia
Descrizione
L'antica ricetta del panettone Gran Galup rivisitata con gocce di cioccolato bianco al caramello. Per un inconfondibile tocco di bontà. Godetiti una brioche dolce e piena di sorprese ad ogni boccone. Grazie al formato da 1 kg, può essere gustata da tutta la famiglia.
Cioccolato
Noci
Una specialità da gourmet racchiusa in un panettone Galup
I maestri pasticceri Galup hanno creato una specialità dal gusto unico che riporta all'infanzia. Unisce la dolcezza del cioccolato bianco alle note intense e aromatiche del caramello. Un tripudio di dolcezza che, grazie al suo formato da 1 kg, delizierà tutta la famiglia!
L'antica ricetta del Panettone Gran Galup rivisitata con nuove e più profonde sfumature, senza perdere l'autentica semplicità che da sempre la contraddistingue. Pregiate gocce di cioccolato bianco al caramello cospargono delicatamente il morbido impasto, regalando a ogni fetta la sorpresa di un sapore più intenso.
Ingredienti: farina di grano, cioccolato bianco al caramello 20% (burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, zucchero del latte, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, zucchero caramellato 2%, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale, aroma naturale di vaniglia, sale) - Burro (latte) - Zucchero - Tuorli d'uovo freschi di categoria A da galline allevate all'aperto 8% - Acqua - Lievito naturale (farina di grano - acqua) - Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi - Latte intero 3% - Sciroppo di zucchero invertito - Sale - Miele - Sciroppo di glucosio-fruttosio - Estratto di malto d'orzo - Aromi naturali - Aroma naturale - Aroma naturale di vaniglia Bourbon.
Ingredienti della glassa 12%: zucchero - albumi freschi di galline allevate all'aperto di categoria A - nocciole Tonda Gentile Trilobata 9% - farina di riso - amido di riso - zucchero impalpabile (zucchero - amido di frumento) - olio di semi di girasole - aromi naturali. Guarnito con 5% di zucchero semolato e 3% di mandorle intere.
Può contenere altre frutta a guscio e senape. Origine degli ingredienti: UE ed extra UE
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
