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Caffè Borbone
Caffè Borbone - Caffè in grani - Miscela Rossa Blu e Top 3 kg
Prezzi a confronto:
61,90 €- Pacco doppio: Miscela Blu e Miscela Rossa
- 1 kg di chicchi Arabica/Robusta
- 1 kg di chicchi 100% Robusta
Descrizione
Un kit assaggio delle tre grandi referenze di caffè in grani di cafè Borbone per assaggiare le più famose e apprezzate miscele di caffè in chicchi del marchio: Miscela Rossa, Miscela Blu e MiscelaTop. La Miscela Rossa di Caffè Borbone è un caffè in grani a base di Robusta con note speziate e gourmet e una tostatura molto scura ideale per l'espresso. La Miscela Blu è a base di Arabica e Robusta con note di legno, cacao e vaniglia. La Miscela Top è sempre a base di chicchi di Arabica e Robusta con note gustose di cioccolato fondente e vaniglia. I tre caffè hanno una tosttaura scura o molto scura e sono ideali per l'espresso. Confezione: 3 x 1 kg
9 - Molto scura - consigliato: espresso
Goloso
Arabica / Robusta
Classico
Forte
Italia
Tostatura - 9 - Molto scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Goloso
Dominante
Goloso
Secondario
Legnoso
Note di degustazione:
- Legno di faggio
- Caramello
- Cedro
- Cannella
- Cacao
- Cioccolato fondente
- Tabacco
- Vaniglia
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Caffè convenzionali - Classico
Punteggio < 80
Caffè convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.
Caffè Classico : si tratta di caffè per i quali mancano informazioni sulla tracciabilità. Spesso si tratta di prodotti di massa facilmente reperibili. La composizione di questi caffè può variare da 100% Arabica a oltre 20% di Robusta.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
1 kg di Caffè in grani Miscela Rossa Borbone
1 kg di Caffè in grani Miscela Blu Borbone
1 kg di Caffè in grani Miscela Top Borbone
Caffè Borbone è un marchio italiano di caffè nato nel 1997 a Napoli, diventato ormai uno dei leader nel Bel Paese e non solo. I prodotti Caffè Borbone sono rinomati e rinosciuti per l'aroma e l'intesità che trasmettono in iogni tazza. Una gamma di caffè in grani, macinato e, soprattutto capsule e cialde di caffè dal gusto inconfondibile.
Caffè Borbone
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
Caffè Borbone - Caffè in grani - Miscela Rossa Blu e Top 3 kg
Prezzi a confronto:
61,90 €