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Café-Tasse
Café-Tasse - Tavoletta di cioccolato al latte, noci pecan, sale e cookie 85 g
- Cioccolato al latte
- Noci di pecan, sale e biscotti
- Peso: 85 g
- Cioccolato belga
Descrizione
Scopri la tavoletta di cioccolato al latte, alle noci pecan, al sale e ai biscotti del marchio belga Café-Tasse. Questa deliziosa tavoletta da 85 g conquisterà grandi e piccini con il suo gusto unico!
Cioccolato al latte
Del cioccolato Café-Tasse con frutta secca e ai biscotti
È la tavoletta di cioccolato al latte perfetta per tutti i buongustai che amano le noci pecan! Cosparsa dello scintillio di questa delicata frutta secca, contiene anche piccoli pezzi di delizioso biscotto e una nota di sale che ne bilancia perfettamente la composizione. Come tutte le tavolette di cioccolato Café-Tasse, pesa 85 g ed è pretagliata in barrette spezzabili.
Ingredienti: 36,16% zucchero, 23,22% pasta di cacao, 21% latte intero in polvere, 12,40 burro di cacao, 3,33% noci pecan, 2,34% farina di frumento, <1% emulsionante (lecitina di soia), <1% sale marino, <1% grasso vegetale (cocco). Allergeni: latte e soia. Può contenere tracce di uova, frutta a guscio e glutine.
Da oltre 20 anni, il cioccolatiere belga Café-Tasse delizia le sue papille gustative con un cioccolato dai sapori sottili e dalla presentazione unica.
Assaporare un cioccolato Café-Tasse non è solo salutare l'arte dei grand-maîtres chocolatiers ma anche immergersi nel cuore della propria infanzia cioccolatiera.
Café-Tasse
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
