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Baristator
BARISTATOR - Tamper dinamometrico in teflon da 58,6 mm
- Diametro: 58,6 mm
- Maniglia in alluminio regolabile
- Peso: 495 g
- Base antistatica rivestita in teflon
- Azione meccanica per una pressione uniforme
Descrizione
Tamper dinamometrico del marchio Baristator con un diametro altamente preciso di 58,6 mm. Base in teflon per ridurre al minimo l'effetto statico del macinatura sulla base durante pressatura. Maniglia in alluminio regolabile, per poter esercitare una pressione uniforme ad ogni gesto.
Una pressione perfetta!
Con il suo diametro ultrapreciso di 58,6 mm, il suo fondo piatto e la base in teflon, questo tamper dinamometrico Baristator è stato progettata per garantire la migliore perssatura del caffè macinato presente nel filtro, evitando frizioni e sprechi.
Questo tamper dinamometrico si adatta ai filtri delle macchine per espresso manuali con un gruppo di estrazione di 58 mm.
Una base progettata con cura
L'impugnatura dinamometrica permette di ottenere un pressatura uniforme ad ogni gesto, indipendentemente dalla forza esercitata sul pressino. Questo garantisce quindi delle estrazioni di qualità equivalente da un caffè all'altro.
Questo tamper dinamometrico Baristator è configurabile: basta svitare l'estremità dell'impugnatura per regolare la pressione da applicare.
La qualità dei materiali Baristator
Il tamper Baristator è uno strumento sviluppato insieme a baristi vincitori di concorsi internazionali proprio per rispondere perfettamente alle più alte esigenze di estrazione dell'espresso.
Il manico in alluminio ha una forma perfettamente ergonomica per adattarsi a tutti, per facilitare la presa, senza scivolare e garantire un gesto uniforme e preciso.
La base in acciaio inox teflonato è pesante e realizzata in acciaio di alta qualità. Il logo è stato inciso al laser utilizzando una tecnica speciale per non trattenere alcun granello della polvere di caffè.
Baristator è stato creato e immaginato in Francia, dai supereroi dell'incubatore di innovazione MaxiCoffee. Che siano Campioni di France Barista o di Latte Art, istruttori della scuola di caffè o torrefattori, mettono la loro esperienza al servizio di una visione giovane e disinibita della professione di barista. I prodotti unici e innovativi di Baristator sono la scelta preferita dagli amanti del caffè per ottenere il meglio da ogni caffè. Pow!
Baristator
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
